ผักผลไม้ 3 สีนี้..กินดี ต้านโรค!

0
835

อย่างที่รู้ๆกันอยู่แล้วว่า เจ้าผักและผลไม้นั้นเป็นพืชที่มากด้วยคุณค่า สามารถต่อต้านโรคภัยได้สารพัด และนี่ก็คือผักผลไม้ 3 สีที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายอย่างที่หลายๆคนอาจะไม่เคยรู้!

1. ผักผลไม้สีขาว

หอมใหญ่
หอมใหญ่

ขิง: มีจินเจอรอล ซึ่งเป็นสารพฤกษเคมี ที่ช่วยลดการอักเสบ ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อหลังจากออกกำลังกาย
หอมใหญ่: อุดมไปด้วยเคอร์ซิทิน ซึ่งเป็นสารประกอบที่ทําให้อึดขึ้น แนะนําให้กินสัปดาห์ละ 5 ครั้ง
มันฝรั่ง: มีกรดไฮดรอกซีซินนามิก ช่วยต้านอนุมูลอิสระ กินมันฝรั่งบด 1 ถ้วย จะช่วยปรับปรุงความจําทั้งระยะสั้นและระยะยาวให้ดีขึ้น
ดอกแค: ยอดแคมีเบต้าแคโรทีนสูงมาก ดอกแคมีวิตามินซี ช่วยแก้หวัดได้ดี แถมยังทำให้ผิวสวยอีกต่างหาก
กล้วย: อุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติที่ช่วยเสริมเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายแบบทันทีทันใด

2. ผักผลไม้สีเขียว

อาโวคาโด
อาโวคาโด

ผักโขม: ผักโขมสุก 1 ถ้วย ให้ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงจอประสาทตาได้ดี
เมล่อน ฮันนี่ดิว: มีส่วนผสมของโพแทสเซียม ช่วยลดผลข้างเคียงจากการกินอาหารฝรั่งที่มีโซเดียมสูง จึงช่วยรักษาระดับความดันเลือด แนะนําให้กิน 4 ชิ้น/สัปดาห์
อะโวคาโด: อุดมไปด้วยวิตามินอี และแอนติออกซิแดนต์ ช่วยบํารุงผิวและลดระดับคอเลสเตอรอลได้
บรอกโคลี: มีเบต้าแคโรทีน เส้นใยอาหารวิตามินซี ซึ่งมีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง และช่วยขจัดกลิ่นเหม็นต่างๆในตัวได้ด้วย
ขึ้นฉ่าย: กินทั้งต้นจะช่วยลดความดันโลหิตและรักษาโรคนิ่วได้ค่ะ

3. ผักผลไม้สีส้ม/เหลือง

แครอท
แครอท

สับปะรด: มีสรรพคุณช่วยย่อยอาหารจําพวกเนื้อสัตว์ ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด และช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็ง
ฟักทอง: มีเส้นใยสูง ให้พลังงานต่ำ ไขมันน้อย เหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
แครอท: อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง บำรุงสายตา ผิวพรรณ ระบบประสาท ควรปรุงให้สุกก่อนกิน เพื่อให้ได้คุณค่าทางอาหารสูงสุด
มะละกอห่ามๆ: หากกินนานถึง 2 ปี อาจจะช่วยเปลี่ยนสีผิวหน้าที่เป็นฝ้าให้หายได้ โดยไม่ต้องพึ่งครีมทาฝ้าเลยล่ะ

เห็นแบบนี้แล้ว อาหารมื้อต่อไปก็อย่าลืมให้มีผักและผลไม้พวกนี้อยู่บนโต๊ะอาหารกันด้วยนะคะ^^